ADJUNTAS - El Colegio de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) inauguró recientemente el Centro de Información para el mercadeo y producción de Café en Puerto Rico en la Estación Experimental Agrícola de Adjuntas. Las nuevas instalaciones proveerán recursos informativos a los agricultores, beneficiadores, torrefactores y residentes de la zona sobre la producción y venta de café. Además, será un lugar de adiestramiento y contará con una colección bibliográfica especializada en este producto, así como estudios de mercadeo e información sobre entidades con programas de apoyo.

"Será una herramienta muy útil para nuestros productores de café que les permitirá identificar mercados en y fuera de Puerto Rico para vender y exportar café de excelente calidad al mejor precio posible", expresó el decano de Ciencias Agrícolas, doctor John Fernández Van Cleve. Agregó que el café de aquí sigue siendo el preferido por el consumidor puertorriqueño donde quiera que éste se encuentre.

Por su parte, la profesora Carmen I. Álamo, catedrática asociada del Departamento de Economía Agrícola y Sociología Rural del RUM, explicó que se ofrecerá información desde las fases de producción, hasta la venta y distribución, con énfasis en el mercado de exportación.

Indicó que la Estación Experimental Agrícola del RUM trabaja en el proyecto "Análisis de Mercado: un plan de acción para el café de Puerto Rico" que presenta entre sus objetivos identificar y evaluar mercados potenciales para la exportación de café de Puerto Rico.

"Para cumplir con los objetivos del proyecto se recopiló y analizó información sobre las tendencias en el mercado de café en los Estados Unidos y las regulaciones relacionadas con su exportación", dijo la profesora. Además, se encuestaron a los torrefactores de la Isla para conocer su percepción sobre el mercado de exportación. "El capital para invertir en la maquinaria de elaboración, el apoyo gubernamental para la promoción y la solicitud de información o adiestramientos fueron las necesidades principales para incursionar o expandir en el mercado de exportación", precisó Álamo.

Agregó que han preparado un Manual de Exportación que sirve de guía sobre la producción y elaboración de café de alta calidad que pueda entrar al mercado de cafés especiales. Para adquirirlo puede llamar a Carmen Álamo al (787) 767-9705 extensión 2178 ó a Wigmar González al (787) 829-3614.

El Centro es auspiciado por el Federal State Market Improve Program; el Agricultural Marketing Service; el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el Colegio de Ciencias Agrícolas del RUM.

El decano de Ciencias Agrícolas del RUM, doctor John Fernández Van Cleve (derecha) junto a Javier Rivera Aquino, presidente de la comisión de Agricultura de la Cámara de Representantes y Carmen Rullán, presidenta del sector de café de la Asociación de Agricultores.

Las nuevas instalaciones proveerán recursos informativos a los agricultores, beneficiadores, torrefactores y residentes de la zona sobre la producción y venta de café.

Carmen I. Álamo, catedrática asociada del Departamento de Economía Agrícola y Sociología Rural del RUM, habló sobre el proyecto.

Miguel Monroig, especialista en frutales del Servicio de Extensión Agrícola, participó en la inauguración.

Fotos: suministradas