La Oficina de Calidad de Vida del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) auspició el pasado mes de octubre dos talleres sobre Neuroaprendizaje a cargo de Noel Alicea. El conferenciante, egresado de la Universidad de Puerto Rico con una maestría en Química, se dirigió en el primero de ellos a un nutrido grupo de estudiantes de diversas especialidades en la Sala Eugene Francis del edificio de Física.

Durante su charla, explicó que la neurociencia tiene una vertiente farmacológica y otra cognitiva, especificando que la primera estudia el efecto de las drogas sobre el cerebro y la segunda lo estudia en su estado natural. Afirmó que el cerebro humano necesita 3 electrolitos para funcionar: potasio, sodio y cloruro, pero que la nutrición contemporánea provee exceso o deficiencia de ellos y por tanto coarta las capacidades cognitivas.

“Consumimos sólo 200 de los 2000 miligramos cotidianos de potasio que el cerebro requiere para funcionar óptimamente; le damos a nuestro sistema 3,000 mg de cloruro en lugar de un máximo de 750. El consumo de sodio en los puertorriqueños ha aumentado diez veces en los últimos 25 años: ingerimos 7,000 miligramos de sodio por día, una cuota muy por encima de los 500 que se requieren”, aseveró.

Alicea describió a los presentes los niveles del cerebro y sus funciones, haciendo hincapié en la importancia de la alimentación para optimizar su rendimiento. Declaró que la costumbre de desayunar es un “horror”, puesto que durante el tiempo evolutivo los antepasados de los seres humanos no tenían alimentos a la mano a la hora de comenzar su día.

Entre otras recomendaciones, recalcó la necesidad de consumir calcio iónico a través de suplementos -que sólo se consiguen en Colombia- ya que para alcanzar los niveles de este nutriente que promueven el funcionamiento pleno de las facultades cognitivas un ser humano tendría que consumir aproximadamente 40 libras diarias de brécol, aseguró.

La actividad se repitió en el anfiteatro del edificio de Enfermería Josefina Torres Torres el jueves, 28 de octubre, esta vez dirigida a empleados docentes y no docentes “interesados en desarrollar su rendimiento profesional, velocidad de lectura y evaluar su nivel de conciencia”, de acuerdo con información enviada por Virgen Aponte, directora de la Oficina de Calidad de Vida, que co-auspició el evento junto a la Oficina de Enlace con el Personal, la Sociedad Honoraria Tri-Beta, la Asociación SEMI y el Grupo de Apoyo Lovin' La Vida.

Visite nuestra Página en Internet: calidaddevida.uprm.edu

Los estudiantes tomaron notas durante la charla ofrecida por Noel Alicea.

Noel Alicea explicó a los estudiantes el impacto de la alimentación contemporánea sobre el cerebro.